Надежная комбинированная плита. Рейтинг газовых плит с газовой духовкой. Духовка и другие полезные функции.

Кухня

Выбор газовой плиты с хорошей духовкой зачастую усложняется большим количеством предложенных моделей и массой разнообразных функций. Здесь важно не только определиться с бюджетом, но и обратить внимание на множество критериев.

Итак, начнем с характеристик выбора.

На что же стоит обратить внимание перед покупкой, чтобы приобрести хорошую плиту? Вот основные параметры выбора:

Независимо от того, владеете ли вы или арендуете, вы, вероятно, курите с газом или электрическим теплом. Если вам нравится большинство людей, у вас нет выбора - может быть, ваш дом настроен для того или другого, и вы просто делаете делай с тем, что у тебя есть.

Но если у вас есть выбор, который вы должны выбрать? Разделяет ли это перевод на домашнюю кухню? Чтобы узнать, мы поговорили с экспертами в мире кулинарии - от шеф-поваров, до розничных торговцев, до кулинарных шоу-хостов. Как мы и ожидали, у этих профессионалов есть довольно сильные мнения, и они не всегда смотрят в глаза. Тем не менее, они согласны с несколькими ключевыми моментами.

Покрытие варочной панели. Им может быть эмаль, нержавеющая сталь, закаленное стекло или стеклокерамика. Самым бюджетным и распространенным по сей день остается эмаль. Она может быть разных цветов, но кроме красоты и дешевизны достоинств не имеет. Эмаль очень плохо поддается чистке, царапается, образуются сколы - в общем, быстро теряет свой внешний вид. Нержавеющая сталь прочнее, лучше очищается, но очень капризна - мыть ее придется после каждого прикосновения рук. Лучшей на сегодняшний день считается стеклокерамика. Легко моется, прочная, идеально ровная. Этот материал всегда используют в индукционных электроплитах. Но, во-первых, она дорогая, а во-вторых, если жидкость попадет под это покрытие (через борт) - пиши пропало. Особенно при попадании под переключатели или сенсорную панель.
Наличие электроподжига. Поскольку речь идет о газовых плитах, лучшая, несомненно, должна быть оснащена этой функцией. Но автоподжиг тоже бывает разный - механический, автоматический, только плита или плита+духовка. Механический способ подразумевает задействование обеих рук - включая газ, нужно нажать на кнопку поджига. Автоматический же запускается при повороте ручки-регулятора подачи газа.
Газ-контроль. Эта функция обезопасит вас от взрывов и отравлений. На каждой конфорке установлен датчик температуры. Пока горит пламя, температура поддерживается высокая. Как только огонь самопроизвольно гаснет (сквозняк, например, задул) срабатывает датчик, и подача газа перекрывается.
Блокировка духовки. Незаменимая вещь в домах, где живут дети. Едва заметный замок дает возможность заблокировать дверцу во время приготовления.
Подсветка камеры. Есть практически на всех моделях. Позволяет следить за приготовлением блюда без теплопотерь (не открывая дверцу).
Термостат. Функция для экономных. Поддерживает определенную температуру, при необходимости уменьшая подачу газа. С ее помощью можно несколько экономнее расходовать топливо.

Теперь, разобравшись с основными характеристиками, можно и присмотреться к конкретным моделям.

В духовке не так много выделять газ и электричество, но у людей все еще есть фавориты. Например, принято считать, что электрические печи пекут более равномерно, чем газовые печи, но верно ли это? Нет, если вы попросите шеф-повара Брюса Маттел, старшего помощника декана по кулинарному искусству в Кулинарном институте Америки. «Если вы не смотрите на электрическую духовку с открытой инфракрасной катушкой, они довольно сопоставимы», - говорит он.

Если это скрытый элемент для выпечки, на боках появятся вентиляционные отверстия, которые помогут ввести тепло в духовку. Тем не менее, электрические печи часто переключаются между использованием печного и жаропонижающего элементов во время предварительного нагрева, что может быть менее эффективным. Если электрический элемент разоблачен, это может привести к тому, что ваша пища будет неравномерно коричневой, но если она скрыта за металлической пластинкой, она не переносит тепло в духовку так же, как может быть в газовой духовке.

Рейтинг бюджетных газовых плит

Лучшая в 2017 году среди недорогих, пожалуй, — .

Представлена лишь в одном цвете - коричневом.

В комплект входят ящик для посуды и противень. Гарантия два года.

Объем духового шкафа - 44 литра. В нем же установлена система контроля газа.

Управление механическое, покрытие - эмаль.

Лучшие стандартные газовые плиты

Результат заключается в том, что вы можете подождать несколько минут дольше, пока электрическая духовка не разогреется, но, как указывает Маттел, «вы действительно говорите о дизайне здесь больше всего на свете». Тем не менее, эта же влажность может быть отрицательной, когда дело доходит до выпечки.

Если вы больше используете куки, чем говядину, вам может понадобиться подумать дважды. Различия между газом и электрическим теплом становятся более выраженными, когда вы переходите к разомкнутым горелкам варочной панели или ракетону. Нам было бы трудно объявить один тип топлива лучше, чем другой, поскольку оба имеют свои плюсы и минусы, но многие люди имеют сильные предпочтения.

Из плюсов можно выделить:

газ-контроль в духовом шкафу;
простота эксплуатации;
есть конфорка «турбо» (мощная - 3050 Вт, для быстрого кипячения);
ящик для посуды;
установлен датчик температуры в духовке.

К минусам относятся следующие позиции:

нет электроподжига;
нет газ-контроля на конфорках;
отсутствует конвекция.

Я определенно предпочитаю газ на варочной панели, - говорит Кристофер Кимбалл, основатель и ведущий американской тестовой кухни. «Легче видеть уровень тепла с газом, а также изменение уровней тепла мгновенно». С электрическим, как правило, ограниченное количество настроек. Конечно, как указывает Вурлитцер, есть недостаток в ручке обычного регулятора газа: трудно получить ту же температуру каждый раз, когда вы ее используете.

Но есть и случай, когда нужно сделать электрический ток. В наших тестах мы обнаружили, что электрические элементы обычно могут достигать более высоких температур, чем газ, и они также часто бывают быстрее, чтобы подняться до температуры. По словам Суэйна, это связано с эффективностью.

В целом неплохая модель за свои 8 000 - 9 000 рублей. За счет выбранного производителем цвета выглядит необычно и дорого.

Следующая модель .

Встретить можно только белого цвета.

Гарантия один год.

В духовом шкафу также установлен газ-контроль, с задачей справляется и датчик, и сама духовка. Плита достаточно компактна. В комплекте два противня (эмалированный и алюминиевый) и форсунки для подключения газового балона. Отличный вариант для одиноких или небольшой семьи (пары). На варочной панели две газовые конфорки.

«С электрическим элементом, горшок сидит прямо на источнике тепла», объясняет он. «С газовой горелкой горшок сидит на решетках, с зазором между горшком и пламенем». Многие повара также используют кухонную посуду, которая является неправильным размером для газовых горелок, что означает, что пламя бесполезно лижет стороны кастрюли, а не ударяет дно. В результате большая часть тепла, выделяемого газовой плитой, теряется в воздухе и не используется для фактического нагрева пищи.

Еще одна отличная особенность многих электрических раскольников? Они, как правило, легче чистить, особенно со стеклопакетами. Хотя наши эксперты не соглашались с газом и электрическими варочными панелями, они были единодушны в своей любви к третьему варианту.

К положительным чертам относятся:

простота эксплуатации;
компактная, идеальна для маленькой кухни.

К отрицательным:

нет электроподжига;
нет газ-контроля конфорок;
отсутствие конвекции;
нет подсветки духового шкафа.

«Он идет на самые высокие максимумы, самые низкие минимумы, это самый безопасный, самый энергоэффективный, и проще всего чистить», - объясняет Вурлицер. Кристофер Кимбалл отмечает, что индукция - это «образец выбора в Европе», в то время как Стив Суэйн говорит, что он предпочитает готовить с индукцией дома.

Другой способ приготовления изменился? Введение двухтопливных диапазонов, которые соединяют электрическую печь с газовой плитой. Это идеальная установка, если вы любите мелкозернистый контроль над газовыми горелками вверх, но хотите, чтобы в печи была превосходная выпечка электричества.

В целом при цене 6 - 7 тысяч рублей неплохой вариант. Жаль, что нет ящика для посуды, но это не столь критично.

Теперь посмотрим на модель , которая заняла третье место в нашем рейтинге.

Представлена в двух цветах - стильном черном и классическом белом.

Гарантия производителя - один год.

Как и у предыдущих моделей, нет ничего особенного и навороченного. Газ-контроль только в духовом шкафу, управление механическое.

Выбор духовки газовой плиты

Наши редакторы рассматривают и рекомендуют продукты, которые помогут вам купить необходимые вам материалы. Наши выборы и мнения не зависят от каких-либо бизнес-стимулов. Если вы любите хорошую еду и хотите готовить, вы, вероятно, знаете преимущества газового ассортимента. Помимо всего прочего, эти универсальные кухонные приборы быстро нагреваются, обеспечивают даже температуру и могут легко контролироваться. Тем не менее, марки и модели газовых печей могут варьироваться довольно сильно. Например, есть выраженные различия в размерах духовок, количестве стойки и положениях стойки, и как легко вы можете очищать беспорядок.

Перед тем, как отправиться в магазин за конкретной плитой, нужно заранее обдумать несколько моментов. Сперва следует определиться, какие функции вам нужны, а какие нет, чтобы не пришлось переплачивать за ненужные технические «навороты». Большое внимание стоит уделить вопросу о том, какая духовка должна быть в новой плите: газовая или же электрическая, с конвекцией и грилем. Не помешает также задуматься о приобретении вытяжки оптимальной мощности. Она очистит воздух на кухне, удалив из него копоть, гарь, жир и различные запахи.

Наши предложения: Какой ассортимент газа подходит вам лучше всего?

Мы искали отличный выбор газовых диапазонов для вас. Важно рассмотреть несколько вещей, прежде чем подавать любые наличные деньги для газового диапазона, чтобы получить лучший продукт для вашего стиля приготовления и домашнего хозяйства. Если вы подаете большие группы, вам нужна просторная духовка. Если вам нужны разные дополнительные услуги для приготовления пищи, вам могут понравиться определенные удобства для приготовления пищи, которые облегчают приготовление понравившейся вам пищи.

Начнем с самой недорогой плиты в нашем списке модели GN 470 W-E от словенской компании Gorenje. Стоимость устройства 8000 рублей, что в принципе для новой газовой плиты недорого. Итак, что же предлагает потенциальному покупателю производитель за эти деньги?

Gorenje агрегат белого цвета, относящийся к дизайнерской линейке «Classic». Панель управления и варочная поверхность плиты эмалированные.

Многие профессиональные повара клянутся газовыми диапазонами и серьезными домашними поварами тоже одобряют их. Они ценят способность следить за пламенем и настраивать его соответствующим уровню, который они хотят. Газовые баллоны также позволяют гибко готовить. Среди прочего, вы можете жарить перцы прямо над пламенем, затем очистить обугленную кожу и нарезать их на ароматные кусочки, или вы можете набить их рисовой вегетарианской смесью, сыром или другими вкусными начинками.

Про размеры газовой плиты

Газовые диапазоны также имеют практические преимущества. Когда вы берете горшок с горелки газовой плиты, не так много остаточного тепла, в то время как электрические катушки излучают тепло намного дольше, когда горелка выключена. С газом для топлива у вас также есть быстрый доступ к пламени для других целей, и если ваше электричество гаснет, вы все равно можете приготовить горячие блюда и тепловую воду для личной гигиены.

GN 470 W-E устройство стандартного размера, ее ширина 50 см, а глубина 60 см при высоте 85 см. Установить плиту можно даже на небольшой кухоньке, при этом не потребуется серьезная перепланировка или перестановка мебели плита аккуратно «впишется» на место старой. Специальная конструкция ножек позволяет отрегулировать их по высоте и установить плиту максимально прочно. Это наверняка оценят жители домов старой постройки, где полы и стены подчиняются каким-то неземным геометрическим правилам (проще говоря, все поверхности неровные).

Что важно при выборе газового диапазона?

При выборе наилучших газовых диапазонов вы, несомненно, хотите сочетать отличные возможности варочной панели и духовки, а также дополнительные функции. Мы оценили модели общего размера, которые подходят на большинстве кухонь и достаточно универсальны для удовлетворения самых разных требований. Ниже приведены некоторые из выводов, которые мы нашли в наших исследованиях наилучших газовых диапазонов.

Лучшие кухонные плиты включают непрерывную чугунную решетку. Вы должны иметь возможность легко перемещать тяжелый горшок по поверхности без неудобного подъема. Мы также искали диапазоны с множеством горелок и хорошо использовали пространство для кухонной плиты. Важно, что на плите установлены специальные горелки для выполнения самых сложных задач: быстро кипятите горшок с водой и дайте высокую температуру для обжига и жарки. Также полезно иметь деликатную горелку для таяния таких вещей, как масло или шоколад, и слегка кипящие продукты, вызывающие ожоги.

Духовой шкаф (объем 56 литров) плиты работает на газе. Что же, вполне разумное решение, ведь в наш век дорогой электроэнергии газовая духовка гораздо экономичней электрической. Разнообразием режимов нагрева духовка не балует присутствует только базовый нагрев снизу, и все. Немного исправляет эту ситуацию теплоотражающий слой двойного стекла духовки, благодаря которому рабочая камера нагревается более равномерно. Для удобства очистки изнутри духовка покрыта самоочищающейся эмалью «EcoClean».

Очистка также важна для рассмотрения. Загерметизированные горелки легко протирают, а углубленная сковорода захватывает разлив жидкости и удерживает их на месте. Если вы любите готовить горячие завтраки или использовать обжарочные кастрюли на поверхности варочной панели, вы, несомненно, оцените наличие удлиненной горелки и встроенной сковороды, чтобы сделать эти задачи простыми.

Каждый покупатель должен знать

Если вы готовите для толпы, газовая плита с большой духовкой может иметь огромное значение для удобства и видов вещей, которые вы можете приготовить. Большие печи дают вам большую гибкость в том, где вы размещаете свою пищу относительно нагревательных элементов. Некоторые слайд-в газе диапазоны спортивных двойных печей, чтобы приготовить больше сразу. Модели с скользящими стеллажами, которые выходят без сопротивления, могут быть спасательными, когда вы выпекаете в чрезвычайно тяжелых горшках на нижней стойке.

Варочная панель плиты оснащена четырьмя горелками различной мощности: обе левые конфорки по 1,65 кВт (диаметр 72 мм), задняя правая 1 кВт (52 мм), передняя правая самая мощная 3 кВт (100 мм). Имеется функция механического электроподжига: его кнопка вынесена в левый нижний угол панели управления. Кроме того, предусмотрена система «газ-контроль» варочной панели и духовки.

В некоторых духовых шкафах есть уникальные режимы приготовления, которые помогут вам выпекать. Например, функция запуска задержки может сэкономить день, когда вам нужно приготовить горячую пищу в определенное время, но также иметь целый день, наполненный другими видами деятельности.

Очистка печи может быть довольно сложной, поэтому мы искали печи с циклами самоочистки. Некоторые модели включают дополнительную опцию паровой очистки, в которой используется резервуар для воды, чтобы вывести пар с поверхности духового шкафа. Диапазоны, в которых хорошо используется пространство, часто имеют выдвижные ящики для обогрева или отделение для хранения горшков и сковородок под ним.

Чуть дороже предыдущей модели около 9000 рублей стоит газовая плита Bosch HSF 44K30N9. От Gorenje она отличается более интересным, на мой взгляд, дизайном. Защитная стеклянная крышка в этой плите стеклянная, она крепится к задней панели и защищает стену за плитой от пара и брызг раскаленного жира. Крышка прекрасно фиксируется в любом положении балансировка шарниров выполнена таким образом, чтобы препятствовать случайному ее падению. Так что даже если вы случайно заденете крышку и наклоните ее вперед, опасаться, что она самопроизвольно закроется и «прихлопнет» стоящие на плите кастрюли и сковородки, не приходится. По размерам HSF 44K30N9 примерно такая же, как и предыдущая модель: ширина 50 см, глубина 62,5, высота 89 см. Варочная панель и панель управления выполнены из нержавеющей стали, покрытой эмалью. А вот возможности регулировки ножек по высоте, к сожалению, не предусмотрено.

Если вы покупаете газовый диапазон, вы действительно можете позволить своему внутреннему ребенку Юлии свободно на кухне. Ассортимент продукции, который мы выбрали, дает вам широкий выбор, который включает в себя различные функции, различные типы печей и варочных панелей, различные преимущества по уборке, диапазоны цен и многое другое. Проверьте наши обзоры газового диапазона, чтобы найти лучшую газовую плиту для вашей кухни.

В мгновение ока вы будете предлагать людям за вашим столом «Приятного аппетита!». Рецензент: Линда Томсон. Ваша плита - самая важная часть вашей кухни, помогая вам создавать как ежедневные ужины, так и праздничные праздники для ваших друзей и семьи. Существует много различных моделей печей, и вам может быть сложно сузить выбор. Есть преимущества как для газовых, так и для электрических диапазонов, и конечный выбор сводится к тому, для чего вы используете свою печь.

Варочная панель оборудована четырьмя газовыми горелками, две из которых обычной мощности, одна экономичная и одна повышенной мощности. Предусмотрен «газ-контроль» конфорок и механический электроподжиг. Управление плитой осуществляется с помощью поворотных переключателей.

Духовка у этой плиты также газовая, но ее объем на целых 10 литров больше, чем у Gorenje 66 литров. Максимально духовка разогревается до 270°С, и этой температуры достаточно для приготовления подавляющего большинства блюд. Для удобства рабочая камера духовки подсвечивается. Кроме того, ее боковые стенки покрыты эмалью легкой очистки, гладкой и ровной, препятствующей возникновению нагара, а задняя стенка каталитической эмалью, которая помогает «сжигать» жир.

Предусмотрен плоский газовый гриль (верхний газовый нагреватель), призванный облегчить приготовления некоторых блюд, таких как стейки, тосты или запеканки.

За плиту Hansa FCGW57203030 немецкой компании Amica International GmbH в магазинах Москвы придется отдать около 1000010500 рублей.

Газовая плита универсальных размеров (50×60 × 85см) оснащена функцией «газ-контроль» конфорок и духовки и полуавтоматическим электроподжигом. Управление механическое, но переключатели не просто поворотные, а еще и утапливаемые. Такая конструкция переключателей помогает избежать случайного включения и значительно облегчает уход за панелью управления. На варочной поверхности из нержавеющей стали размещены четыре горелки различной мощности: две по 1,6 кВт, одна 0,9 кВт и одна 2,6 кВт.

Духовой шкаф в Hansa FCGW57203030 небольшой, его объем всего лишь 42 литра. Однако готовить в этой духовке (и, что немаловажно, очищать ее) очень удобно. Имеется подсветка, световой индикатор работы и таймер с отключением. Запекать блюда можно не просто на огне, но и на вертеле или электрическом гриле. В комплекте с плитой поставляется специальный поддон для жира.

Внутри духовка покрыта самоочищающейся каталитической эмалью. Направляющие для противней хромированные, поэтому жир и копоть к ним практически не пристают. А чтобы мыть духовку было еще проще, дверцу или ее стекло (двойное с зеркальным покрытием) можно снять конструкция плиты предусматривает такую возможность. А для хранения посуды под духовым шкафом предусмотрен довольно вместительный выдвижной ящик.

Далее на очереди ещё творение словенского производителя Gorenje, газовая плита GI 474 E стоимостью 11000 рублей. Это удобное и функциональное устройство стандартных размеров 50×60 × 85 см. Плиту можно с легкостью установить на любой кухне, в том числе, и благодаря наличию регулируемых по высоте ножек. Она может работать как на магистральном, так и на сжиженном газе, поэтому подойдет и для городских квартир, и для дачных кухонь.